Sicilia in Dolce

Vini Dolci e Dolcezze Siciliane

21 Novembre 2026
Palazzo dei Congressi – Taormina

Un evento unico nel cuore di Taormina per scoprire i migliori vini dolci e i dolci tipici della Sicilia!

Il 21 novembre, presso il Palazzo dei Congressi di Taormina, vivi un’intera giornata dedicata alla tradizione e all’eccellenza vitivinicola e dolciaria siciliana. Sicilia in Dolce, giunta alla terza edizione, ti offre degustazioni esclusive, incontri con produttori e sommelier e masterclass che ti guideranno nel mondo dei vini dolci, passiti, liquorosi e fortificati, il tutto accompagnato da abbinamenti perfetti con dolci della tradizione siciliana.

Torna anche il Concorso Enologico “Sicilia in Dolce”, giunto alla sua seconda edizione, dove verranno premiati i migliori vini dolci e dolci tipici siciliani.

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Programma dell’evento

Scopri tutto quello che ti aspetta a Sicilia in Dolce e organizza la tua giornata all’insegna del gusto.

Ore 10:00 – 2° Edizione Concorso Enologico “Sicilia in Dolce”

I produttori vitivinicoli presenti alla kermesse avranno la possibilità di partecipare alla seconda edizione del concorso enologico “Sicilia in Dolce”.
Il momento sarà riservato ai Degustatori di AIS Sicilia, stampa di settore e operatori.

Ore 14:00 – Taglio del nastro delle autorità ed apertura al pubblico dei Banchi d’Assaggio

Più di 50 cantine siciliane e più di 50 pasticcerie ti aspettano per guidarti in abbinamenti indimenticabili tra i vini dolci dell’isola e i dolci tipici siciliani. Un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della nostra terra

Ore 14:30 – Talk inaugurale

Alla presenza dei rappresentanti AIS Sicilia, autorità, istituzioni e consorzi.

Ore 16:00 – Masterclass “Giro Dolce d’Italia in 8 fermate da Caluso a Bianco

Viaggio alla scoperta delle denominazioni più rare e preziose di passiti italiani.

Un racconto a due voci in compagnia di Fabio Gulino, Delegato AIS Ragusa, ed Enrica Cerchiara, Degustatore AIS

Ore 16:30 – Masterclass “Sweet World”

Storie internazionali di appassimenti e fortificazioni”, con Mariagrazia Barbagallo Vicepresidente AIS Sicilia e Delegata AIS Catania e Giovanni Salvo Degustatore AIS

Ore 18:30 Show Cooking

Organizzato da Conpait Sicilia e Associazione Duciezio.

Ore 19:00 – Proclamazione vincitori 2° Concorso Enologico “Sicilia in Dolce 2026”

A cura di AIS Sicilia

Ore 20:00 – Chiusura della Manifestazione

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Banchi d’Assaggio

Più di 50 Cantine e 50 Pasticcerie

Dalle ore 14:00 alle 20:00, i banchi d’assaggio di Sicilia in Dolce ti aspettano per un viaggio unico tra i sapori dell’isola.

Ogni banco sarà gestito da una cantina e una pasticceria siciliana che proporranno straordinari abbinamenti di vini dolci e dolci tipici.

Dalla Malvasia delle Lipari al Passito di Pantelleria, fino ai moscati di Siracusa e alla DOC Marsala, accoppiati sapientemente a dolci tipici, potrai scoprire l’autenticità della tradizione enogastronomica siciliana.

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Masterclass

Esperienze esclusive

Vuoi immergerti a fondo nella cultura del vino dolce siciliano?

Le masterclass di Sicilia in Dolce, a cura di AIS Taormina, sono un’occasione esclusiva per scoprire i segreti, le note aromatiche e la storia dei vini passiti, dolci e fortificati dell’isola. Ogni sessione sarà condotta dai sommelier AIS e dai produttori, per guidarti attraverso un’esperienza di degustazione e apprendimento unica.

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Programma Masterclass

Ore 16:00 – Masterclass Giro Dolce d’Italia in 8 fermate da Caluso a Bianco – Viaggio alla scoperta delle denominazioni più rare e preziose di passiti italiani

Conducono la Degustazione:

Fabio Gulino Delegato AIS Ragusa
Enrica Cerchiara Degustatore AIS

Ai vini in Degustazione raccontati dai produttori seguiranno in abbinamento delle specialità dolciarie siciliane selezionate.

Costo Masterclass € 25 (soci AIS)
Costo Masterclass € 30 (non soci)
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 40 (soci AIS)
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 45 (non soci)
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 60 (soci AIS)
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 65 (non soci)

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Ore 18:00 – Masterclass Sweet World – Storie internazionali di appassimenti e fortificazioni

Conducono la Degustazione:

Mariagrazia Barbagallo Vicepresidente AIS Sicilia e Delegata Ais Catania
Giovanni Salvo Degustatore AIS

Ai vini in Degustazione raccontati dai produttori seguiranno in abbinamento delle specialità dolciarie siciliane selezionate

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Costo Masterclass € 25 (soci AIS)
Costo Masterclass € 30 (non soci AIS)
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 40 (soci AIS)
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 45 (non soci)
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 60 (soci AIS)
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 65 (non soci)

Informazioni e ticket

Sicilia in Dolce si terrà il 21 novembre 2026 al Palazzo dei Congressi di Taormina, una location d’eccezione nel cuore della Sicilia. L’evento è aperto a tutti gli appassionati di enogastronomia, sommelier, ristoratori e operatori del settore.

Domande frequenti

Sicilia in Dolce si terrà al Palazzo dei Congressi di Taormina, con ingresso aperto a partire dalle ore 14:00.

Sì, i ticket saranno disponibili anche in loco, ma a prezzo pieno. Consigliamo di acquistare i ticket online in prevendita per usufruire dello sconto fino al 20 novembre.

Acquistando il ticket, sia online che in loco, avrai accesso ai banchi di assaggio, ovvero a degustazioni illimitate di vini dolci, passiti e fortificati e alle eccellenze dolciarie siciliane in abbinamento.

N.B.: Il ticket di accesso ai banchi di assaggio non include l’accesso alle masterclass.

Il Pacchetto Masterclass + Banchi d’Assaggio comprende l’accesso a una o più Masterclass, più l’ingresso ai Banchi d’Assaggio con degustazioni di vini e dolci illimitate.