7 Dicembre 2024
Palazzo dei Congressi – Taormina
Sicilia in Dolce
Vini Dolci e Dolcezze Siciliane
Un evento unico nel cuore di Taormina per scoprire i migliori vini dolci e i dolci tipici della Sicilia!
Il 7 dicembre, presso il Palazzo dei Congressi di Taormina, vivi un’intera giornata dedicata alla tradizione e all’eccellenza vitivinicola e dolciaria siciliana. Sicilia in Dolce ti offre degustazioni esclusive, incontri con produttori e sommelier, e masterclass che ti guideranno nel mondo dei vini dolci, passiti, liquorosi e fortificati, il tutto accompagnato da abbinamenti perfetti con dolci della tradizione siciliana.
Prenota il tuo posto e assicurati l’accesso a tutte le esperienze più dolci della Sicilia!
Programma dell’evento
Scopri tutto quello che ti aspetta a Sicilia in Dolce e organizza la tua giornata all’insegna del gusto.
Ore 10:00 – Apertura della Manifestazione
Con il taglio del nastro, daremo inizio ufficialmente a Sicilia in Dolce, alla presenza di autorità e rappresentanti del mondo del vino siciliano. Un momento imperdibile per celebrare la tradizione enologica e dolciaria della Sicilia.
ORE 10:30 – Convegno Tematico (Sala Parquet – piano 4)
Una tavola rotonda con istituzioni, rappresentanti dei consorzi di tutela e AIS Sicilia per approfondire le ricchezze enogastronomiche del patrimonio siciliano. Scopri le eccellenze dei vini dolci in un confronto dal valore culturale unico.
Ore 12:00 – Apertura Banchi d’Assaggio (Sala Parquet – piano 4)
Più di 30 cantine siciliane e altrettante pasticcerie ti aspettano per guidarti in abbinamenti indimenticabili tra i vini dolci dell’isola e i dolci tipici siciliani. Un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della nostra terra.
Ore 12:00 – Masterclass “Isolani: Un dolce Viaggio tra Eolie e Pantelleria ” (Sala Verde – piano 4)
La prima di tre masterclass dedicate ai vini dolci e fortificati della Sicilia, guidata dai sommelier AIS e dai produttori. Un approfondimento esclusivo per esplorare le note uniche dei vini dolci siciliani.
Ore 16:00 – Masterclass “Alla scoperta dell’ insolito universo rosso di Sicilia ” (Sala Verde – piano 4)
Prosegui il viaggio con una nuova masterclass dedicata ai vini passiti, in un percorso guidato dai migliori esperti del settore. Un’occasione unica per scoprire sapori e tradizioni.
Ore 18:00 – Masterclass “I Marsala Dolci e la pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione” (Sala Verde – piano 4)
Concludi la giornata con la terza masterclass, dedicata ai Marsala dolci e ai dolci della pasticceria siciliana. Un’esperienza sensoriale intensa che ti farà vivere la Sicilia attraverso il bicchiere.
Ore 20:00 – Chiusura della Manifestazione
Banchi d’Assaggio
Più di 30 Cantine e 30 Pasticcerie
Dalle ore 12:00 alle 20:00, i banchi d’assaggio di Sicilia in Dolce ti aspettano per un viaggio unico tra i sapori dell’isola.
Ogni banco sarà gestito da una cantina e una pasticceria siciliana che proporranno straordinari abbinamenti di vini dolci e dolci tipici.
Dalla Malvasia delle Lipari al Passito di Pantelleria, fino ai moscati di Siracusa e alla DOC Marsala, accoppiati sapientemente a dolci tipici, potrai scoprire l’autenticità della tradizione enogastronomica siciliana.
Scopri i migliori abbinamenti di vini dolci e pasticceria siciliana!
Masterclass
Esperienze esclusive
Vuoi immergerti a fondo nella cultura del vino dolce siciliano?
Le masterclass di Sicilia in Dolce, a cura di AIS Taormina, sono un’occasione esclusiva per scoprire i segreti, le note aromatiche e la storia dei vini passiti, dolci e fortificati dell’isola. Ogni sessione sarà condotta dai sommelier AIS e dai produttori, per guidarti attraverso un’esperienza di degustazione e apprendimento unica.
Programma Masterclass
Ore 12:00 – “Isolani: Un dolce Viaggio tra Eolie, Favignana e Pantelleria”
Vini:
- Abbazzia San Giorgio Ddefiu Zibibbo Terre Siciliane I.g.t.
- Firriato Favinia Passulé Terre Siciliane I.g.t.
- Cantine Pellegrino Nes Passito di Pantelleria D.o.c.
- Cantine D’Amico Malvasia delle Lipari D.o.c. Passito
- Caravaglio Malvasia delle Lipari D.o.c.Passito
- Hauner Selezione Carlo Hauner Malvasia delle Lipari Passito D.o.c.
Conducono la Degustazione:
- Giovanni Mormina, Responsabile Degustatori Ais Taormina
- Andreia Rogoz, Degustatore Ais Taormina
Ai vini in Degustazione raccontati dai produttori seguiranno in abbinamento delle specialità dolciarie siciliane selezionate.
Costo Masterclass € 25
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 40
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 60
3 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 80
Ore 16:00 – “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia”
Vini:
- Tenute Lombardo Passadinero Vendemmia Tardiva Sicilia D.o.c.
- Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Vendemmia Tardiva Sicilia D.o.c.
- Fenech Disiato Terre Siciliane I.g.t.
- Cantina Marilina Gocce d’Autunno Rosso Passito Terre Siciliane I.g.t.
- Feudo Montoni Passito Rosso Terre Siciliane I.g.t.
- Al – Cantàra Lu Disiu Passito Rosso Terre Siciliane I.g.t.
- Cambria Kio Passito Terre Siciliane I.g.t.
Conducono la Degustazione:
- Gioele Micali, Responsabile Eventi Ais Sicilia e Delegato Ais Taormina
- Gianluca La Limina, Degustatore e Consigliere Ais Sicilia
Ai vini in Degustazione raccontati dai produttori seguiranno in abbinamento delle specialità dolciarie siciliane selezionate
Costo Masterclass € 25
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 40
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 60
3 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 80
Ore 18:00 – “I Marsala Dolci e la pasticceria siciliana tra tradizione e innovazione”
Vini:
- Rallo Mille Marsala Superiore Riserva Semisecco
- Marco De Bartoli Marsala Superiore Vigna La Miccia Marsala Superiore Oro Semisecco D.o.c.
- Pellegrino BIP BENJAMIN Marsala Superiore Riserva Dolce Oro D.o.c.
- Martinez La Madre Marsala Superiore Riserva 2010 Dolce D.o.c.
- Francesco Intorcia Heritage Marsala Superiore Vintage 2004 Ambra Dolce
Conducono la degustazione:
- Mariagrazia Barbagallo, Vicepresidente Ais Sicilia e Delegata Ais Catania
- Cinzia Mastrangelo, Degustatore Ais Sicilia
Ai vini in Degustazione raccontati dai produttori seguiranno in abbinamento delle specialità dolciarie siciliane selezionate
Costo Masterclass € 25
1 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 40
2 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 60
3 Masterclass + Banchi d’Assaggio € 80
Informazioni e ticket
Sicilia in Dolce si terrà il 7 dicembre 2024 al Palazzo dei Congressi di Taormina, una location d’eccezione nel cuore della Sicilia. L’evento è aperto a tutti gli appassionati di enogastronomia, sommelier, ristoratori e operatori del settore.
Domande frequenti
Sicilia in Dolce si terrà al Palazzo dei Congressi di Taormina, con ingresso aperto a partire dalle ore 10:30.
Sì, i ticket saranno disponibili anche in loco, ma a prezzo pieno. Consigliamo di acquistare i ticket online in prevendita per usufruire dello sconto fino al 6 dicembre.
Acquistando il ticket, sia online che in loco, avrai accesso ai banchi di assaggio, ovvero a degustazioni illimitate di vini dolci, passiti e fortificati e alle eccellenze dolciarie siciliane in abbinamento.
N.B.: Il ticket di accesso ai banchi di assaggio non include l’accesso alle masterclass.
Le Masterclass vanno prenotate compilando l’apposito form che trovi nella sezione Programma Masterclass. Il pagamento dovrà essere effettuato attraverso bonifico bancario all’iban fornito nella mail ricevuta in seguito all’invio del form.
Il Pacchetto Masterclass + Banchi d’Assaggio comprende l’accesso a una delle tre Masterclass, più l’ingresso ai Banchi d’Assaggio con degustazioni di vini e dolci illimitate.
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